材料(2人分)
- ピーマン
- 6個
- 玉葱 みじん切り
- 半分
- 人参 みじん切り
- 半分
- 合挽きミンチ
- 150g
- ●卵
- 1個
- ●コンソメパウダー
- 小さじ2
- ●塩コショウ
- 適量
- ケチャップ
- お好みで
作り方
-
- 1
- ピーマンを半分に切り種とワタを取り種とワタをみじん切りにする。
-
- 2
- 合挽きミンチに玉葱、人参、1の種とワタを入れる。
-
- 3
- さらに●を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
- 半分に切ったピーマンに3のタネを詰める。
-
- 5
- オーブンを温め4に火が通るまで8分ぐらい焼いたら完成です。お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
おいしくなるコツ
豪快にたっぷりタネを詰める。
きっかけ
夕食に。
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