万能味噌ダレ&味噌漬け豆腐のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水を切り、半分に切る。

2. 2

   【味噌ダレ】の材料を全て混ぜ、平皿の上に薄く塗り、豆腐をのせ、豆腐の側面と上面にも味噌を塗る。
   ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   豆腐についた味噌をキッチンペーパーで大まかに拭い、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼き、好みでパルメザンチーズと黒こしょうをかければできあがり。