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豚ロース肉の唐揚げ☆おろしあんかけ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
揚げたてに甘酸っぱいおろしあんをかけて。あんは少し多めになってます。

材料（３人分）

豚ロース（とんかつ用）
3枚
●しょうゆ
小さじ２
●酒
小さじ２
●こしょう
少々
片栗粉（豚の衣用）
適量
揚げ油
適量
大根
７０ｇ
☆水
１００ｃｃ
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆みりん
大さじ１．５
☆酢
大さじ１
☆さとう
小さじ２
片栗粉（あんかけ用）
小さじ１．５～２
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作り方

  1. 1
    豚肉は1.5cm幅に切り、●を揉みこみ20分おく（時間外）
  2. 2
    フライパンに☆を入れて火にかけ、煮立ってきたら、皮を剥いてすり下ろした大根を加えて混ぜ合わせる

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
  3. 3
    １に片栗粉をまぶし、中火の油で２～3分揚げる

    皿に盛り、２をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2018/04/20
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カテゴリ
豚ロース

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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