お手軽☆揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は4分割し、キッチンペーパーなとで水気をとります。

2. 2

   豆腐の水分が飛んだら、電子レンジで１分ほど温めます。温めた豆腐を電子レンジから取り出し、醤油を薄く垂らして下味を付けます。

3. 3

   下味を付けた豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンに油をひき、揚げ焼きにしていきます。その間に、醤油、みりん、だし汁、水を混ぜて、出汁を作ります。

4. 4

   きつね色に揚がったら、沸騰させた出汁をかけ、鰹節、おろししょうが、青ネギ、きざみのりなどをお好みで乗せて完成♬