ヤーコンを洋風に ジェノベーゼ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンの皮を剥く前に、ボウル半分の水に酢を入れ酢水を用意。
   カットしたら直ぐ浸けて変色止めが必要です。

2. 2

   切り終えたら、時短下拵えとして酢水を捨て、レンジ600wで5分加熱しておきます。

3. 3

   鶏肉は一口大にカットし、カットしたにんにく、胡椒、クレイジーソルトを入れ、フライパンで炒めます。

4. 4

   レンジが終わったヤーコンを投入し、一緒に炒めます。

5. 5

   鶏肉は火が通りにくいのでしっかりと、全体的に火が通って焦げ目が付いてきたら、弱火にし、クッキングペーパーで少し余分な油を取ってあげると美味しくなります！

6. 6

   ジェノベーゼソースを入れ、中火でよく絡めて出来上がり。