簡単！ごま団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こし餡を16等分しておく。

2. 2

   ボールに小麦粉とお湯を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   ボールに、白玉粉と砂糖を加え、耳たぶ位の柔らかさになるまで、水の量を調節しながらしっかり捏ねる。

4. 4

   生地を16等分する。

5. 5

   生地でこし餡を包み、白ごまをまぶしつける作業を16個分行う。

6. 6

   140～160℃の油でゆっくり揚げ、浮いてきたら色づくまで揚げる。

7. 7

   揚がったら、油を切り、器に盛り付けて完成。