簡単！ごま団子 レシピ・作り方
材料（適当人分）
- 小麦粉 40g
- お湯 40cc
- 白玉粉 130g
- 砂糖 40g
- 水 85～95cc
- こし餡 100g
- 白ごま 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 こし餡を16等分しておく。
- 2 ボールに小麦粉とお湯を入れ、よく混ぜる。
- 3 ボールに、白玉粉と砂糖を加え、耳たぶ位の柔らかさになるまで、水の量を調節しながらしっかり捏ねる。
- 4 生地を16等分する。
- 5 生地でこし餡を包み、白ごまをまぶしつける作業を16個分行う。
- 6 140～160℃の油でゆっくり揚げ、浮いてきたら色づくまで揚げる。
- 7 揚がったら、油を切り、器に盛り付けて完成。
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- 料理名
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外はカリッ。
中はもちっり。
とっも簡単に作ることができるごま団子です！