茄子と竹輪ピーマンコーンの甘辛生姜炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子
- 小３本
- コーン
- ８０ｇ
- ピーマン
- ２個
- ちくわ
- ３本
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆タマチャンショップのみらいのしょうが
- 小さじ1/3
- ☆だしの素
- ひとつまみ
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 茄子は一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
ピーマンは種をとって一口大の乱切りにする
竹輪は斜め薄切りにする
-
- 2
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- フライパンに油をひき、水気をきった茄子を入れて炒める
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- 3
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- 茄子が柔らかくなったきたら、ピーマンとちくわを加え、さらに炒める
-
- 4
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- コーンと☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める
-
- 5
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- タマチャンショップのみらいのしょうが
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