材料（１人分）
- ゆでそば
- １食分
- ちくわ
- ２本
- 大葉
- ２枚
- ●天ぷら粉
- 大さじ２
- ●水
- 大さじ２
- 揚げ油
- 適量
- ☆めんつゆ
- 大さじ３
- ☆水
- 大さじ５
- 万能ネギ（小口切りにしたもの）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ☆を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 2
-
- 竹輪は縦半分に切り、大葉を巻きつけ、爪楊枝で留める
-
- 3
-
- ●を混ぜ合わせた衣にくぐらせ、中火の油でカラリと揚げる
-
- 4
-
- そばは１分程度茹で、流水で洗って冷まし、水気をきって皿に盛る。
３と万能ネギを乗せ、１をかける
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