もやしとしめじの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気をきる
   
   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   万能ネギは小口切りにする

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたらもやしとしめじを入れ、柔らかくなるまで煮る

3. 3

   ☆で味付けし、溶き卵を回し入れる
   
   卵がふんわり浮いてきたら火を止め、器によそい万能ネギをちらす。