優しい味の高野豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水500mlを鍋に入れて火にかける。プツプツとしてきたら高野豆腐を入れる。(沸騰する前のお湯で高野豆腐を戻す)

2. 2

   充分に戻ったら軽く絞って、好みの大きさに切ります。
   (絞った時のお湯は捨てずに鍋に戻す)

3. 3

   鍋のお湯に顆粒だしの素、砂糖、塩、みりん、薄口醤油で味付けをし、高野豆腐と人参をいれて中火〜弱火でゆっくり煮る。
   10分位煮たらエビを加え、火が通ったら出来上がり。