揚げ鶏と長芋の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り●をまぶし2時間～漬け込む

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ合わせる
   
   ５００Wのレンジで1分チンし、中をかき混ぜる。さらに30秒チンする
   
   ＊ふきこぼれないよう大きめの容器を使ってください。

3. 3

   長いもはよく洗い、皮を剥かずに厚さ1センチの輪切りにする

4. 4

   ビニール袋に片栗粉と３を入れて振り振りし衣をつける
   
   中火の油で竹串がすっと刺さるまで揚げる

5. 5

   ４のビニール袋に片栗粉を足し、汁気を切った１を入れてフリフリして衣を絡める
   
   中火の油でカラリと揚げる

6. 6

   長芋と鶏肉を皿に盛り、2をかけ青のりを振る。