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里芋の皮と桜海老のかき揚げ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
煮物に使った里芋の皮でかき揚げに。サクサクとした食感に干し海老の香ばしい香りも加わってなかなかイケますよ。

材料（２～３人分）

里芋の皮（栃木県産）
１００ｇ
干し桜海老
５ｇ
天ぷら粉
５０ｇ
水
７０ｃｃ
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    里芋の皮

    あらかじめ金タワシなどでよく洗ってケバケバをとったものを使います
  2. 2
    ボウルに１と干し桜海老、分量外の天ぷら粉大さじ１を入れて全体に粉をまぶします
  3. 3
    別なボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせ、２を加えて衣を絡めます
  4. 4
    中火に油で4～5分揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

使いきりレシピ

公開日：2017/03/08
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カテゴリ
里芋かき揚げ

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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