材料（３人分）
- 鶏手羽元
- 小10本（５００ｇ）
- かぶ
- 大2個（４００ｇ）
- にんじん
- 小1本
- 絹さや（筋をとって茹でたもの）
- １５ｇ
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆さとう
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- かぶは皮を剥いて大きめの一口大に切る
人参はカブより小さめの乱切りにする
-
- 2
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- フライパンに油をひき、鶏手羽元を入れ表面にこんがり焼き色がつくまで焼く
☆と人参を加え、蓋をずらして15分煮る
-
- 3
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- カブを加え、柔らかくなるまで煮る
皿に盛り半分に切った絹さや散らす