蒟蒻のガーリック煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 こんにゃくは一口サイズのサイコロ状に、にんにくはみじん切りに切る。
- 2 手鍋に沸かした湯の中にこんにゃくを入れてアク抜きし、ザルにあげる。
- 3 同じ手鍋にごま油を入れてにんにくを炒め続いてこんにゃくを入れてかるく炒める。
- 4 かつおぶし以外の材料を全て入れて、焦がさないように時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。
- 5 煮汁が少なくなってきたところでかつおぶしを入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
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