茄子とさつま揚げピーマンのオイスター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、厚さ１ｃｍの斜め切りにする
   
   水にさらしアク抜きする

2. 2

   人参は薄い短冊切りにする
   
   さつまあげは細切りにする
   
   ピーマンは１ｃｍ幅の細切りにする

3. 3

   油をひいたフライパンに人参、茄子の順に入れ、柔らかくなるまで炒める

4. 4

   ピーマン、さつま揚げを加え、さっと炒めたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める