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なすとピーマンの味噌炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

秋なすは嫁が食べましょう！

材料（二人分人分）

なす: 3本

ピーマン: 3個

ごま油: 大さじ3

味噌: 大さじ２

みりん: 大さじ２

砂糖: 大さじ１

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作り方

1

なすを2センチ大、ピーマンを1センチ幅にカットしてごま油で5分中火で炒める。
2

味噌、みりん、砂糖を混ぜてなすとピーマンにかけて更に中火で5分炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みりんがまろやかにしてくれます。

きっかけ

なすが沢山取れたから。

公開日：2016/09/10

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カテゴリ: ベジタリアンなす全般ピーマン

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