材料（１人分）
- 生中華麺
- 1食分
- 茄子
- 小1本（５０ｇ）
- 豚ひき肉
- ７０ｇ
- 玉ねぎ
- ５０ｇ
- ☆水
- ５０ｃｃ
- ☆市販の焼肉のたれ
- 大さじ２
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆味噌
- 小さじ１．５
- ☆コチュジャン
- 小さじ1/2~1(お好み）
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ１強
- ごま油
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 茄子は1ｃｍ角に切り、水にさらしアク抜きする
玉ねぎはみじん切りにする
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、ひき肉を入れて炒める
色が変わったら、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める
茄子を加え、柔らかくなるまでさらに炒める
-
- 3
-
- ☆を入れ、全体がしんなりしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を入れてひと混ぜする
-
- 4
-
- 中華麺を袋の指示通りに茹で、流水で洗ってしめ、水気をギュっと絞って皿に盛る
３をかけて完成です。
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