はんぺん入り鶏つくね☆チリソースがけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏ひき肉
- ２５０ｇ
- はんぺん
- 小１枚（５０ｇ）
- ●玉ねぎのみじん切り
- ７０ｇ
- ●パン粉
- 大さじ３
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●塩麹
- 大さじ１
- ●こしょう
- 少々
- ☆スイートチリソース
- 大さじ１
- ☆ケチャップ
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆中濃ソース
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ボウルに鶏ひき肉とはんぺんを手でグチャっと潰しながら入れる
●を加え、粘りが出るまでよく混ぜる
-
- 2
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- フライパンに油をひき、小判型にした１を並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
蓋をして弱火で６分蒸し焼きにし、皿に盛りつける
-
- 3
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- フライパンに☆を入れ、プツプツとしたら２のつくねにかける。
きっかけ
はんぺん入りのハンバーグが好評だったので、つくねバージョンでも作ってみました。
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