チンゲン菜と鶏肉のオイスターチリソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は４センチに切り、軸と葉に分けておく
   
   玉ねぎは薄切りにする
   
   人参は薄い短冊に切る

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏肉を入れてこんがりと焼く
   
   火が通ったらいったん取り出す

4. 4

   油を足し玉ねぎ、人参を入れ、透明感が出るまで炒める

5. 5

   チンゲン菜の軸と水を入れ、蓋をしチンゲン菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする

6. 6

   チンゲン菜の葉と３、☆を入れて炒め合わせる