生姜焼き＆ブロッコリー玉子炒め弁当☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【豚肉の生姜焼き】
   豚肉にすりおろし生姜と※を入れて１０分位漬けておく。
   
   フライパンに油をひいて返しながら焼く。

2. 2

   【ブロッコリー玉子炒め】
   ブロッコリーは小房に分けて固めに下茹でする。
   
   ベーコンは１．５ｃｍ幅の斜め切り。
   
   玉子は溶きほぐし、☆を入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をひいて玉子を流し込み大きくかき混ぜながら、ふんわり炒り卵を作っる。
   
   ⑤一度お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンに油をひいてベーコンを炒める。
   
   カリッとしてきたらブロッコリーを入れて炒める。

5. 5

   先ほどの玉子を戻し、さっくり炒め合わせる。
   
   塩、コショウ、ブラックペッパーで味を整える。

6. 6

   【ちくわキュウリ巻き】
   
   ちくわは縦半分にカット、内側に格子状に隠し包丁を入れる。
   
   ２.5cm幅で縦４等分にしたキュウリに、ちくわを中表にして巻いて楊枝で留める。

7. 7

   お弁当箱にご飯を詰め、ブロッコリー玉子炒め、ちくわキュウリ、生姜焼きを入れる。
   
   ちくわキュウリにお好みでわさび醤油を添えて出来上がり。