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大根と肉団子のピリ辛煮 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
肉団子が柔らかく出来ました。

材料（３人分）

大根
３００ｇ
にんじん
１００ｇ
●豚挽き肉
２００ｇ
●玉ねぎのみじんぎり
５０ｇ
●たまご
1個
●しょうゆ
小さじ１
●パン粉
大さじ４
●こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
水
５００ｃｃ
だしの素
小さじ１
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆さとう
小さじ２
☆豆板醤
小さじ1/2～
片栗粉（とろみ付け用）
小さじ２
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作り方

  1. 1
    ボウルに●を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
  2. 2
    ピンポン玉ぐらいの大きさに丸め、茶漉しを使って片栗粉を薄くまぶす
  3. 3
    フライパンに油をひき、２を入れ、こんがりと焼く
  4. 4
    鍋に水とだしの素と、1センチ幅の銀杏切りにした切った大根、半月に切った人参を入れ、蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る
  5. 5
    ☆と３を入れ、蓋をずらして10分煮る

    水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので。

公開日：2015/08/30
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カテゴリ
大根の煮物ミートボール・肉団子

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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