じゃがいもと竹輪の甘辛卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき、厚さ１センチ幅の半月に切り、レンジで柔らかくなるまでチンする
   
   竹輪は５ミリ巾の斜め切りにする

2. 2

   ☆を混ぜておく

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、柔らかめの、炒り卵を作り、いったん取り出す。

4. 4

   油を足し、じゃがいもを入れ、表面に薄い焼き色がつくまで炒める

5. 5

   竹輪を加え、さっと炒めたら、☆の調味料を入れて絡める
   
   調味料がまだ少し残ってる状態で卵を戻し入れて、ひと混ぜする。
   
   
   皿に盛り、万能ネギをちらす。