芋がらと高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋がらはぬるま湯に20分つけて戻し、茶色い水が出なくなるまで揉み洗いする

2. 2

   芋がらの水気を絞って1センチの長さに切る
   
   高野豆腐は水で戻し、水気を絞ってさいの目に切る
   
   長ネギは小口に切る

3. 3

   鍋に水と芋がら、高野豆腐を入れ、芋がらが柔らかくなるまで煮る

4. 4

   だしの素、味噌を溶き入れ、長ネギを加え、さっと火を通して出来上がり。