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豆腐とつるむらさきの味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
ホウレン草の3倍のカルシウムを含む、栄養豊富なつるむらさきを青みに使ってみました。

材料（３人分）

絹ごし豆腐
１５０ｇ
つるむらさき
５０ｇ
油揚げ
1/2枚
水
3カップ
だしの素
小さじ１
味噌
大さじ２弱
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作り方

  1. 1
    つるむらさきは、熱湯で1分～2分（根元が太い場合は長めに）茹で、食べやすい長さに切る

    豆腐はさいの目に。

    油揚げは1ｃｍ角に切る
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、豆腐と油揚げを入れる
  3. 3
    豆腐が温まったら、だしの素と味噌を溶き入れ、つるむらさきを加え、さっと温める

    椀に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つるむらさきを買ったので。

公開日：2014/07/19
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カテゴリ
その他の味噌汁絹ごし豆腐その他の野菜

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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