材料（１人分）
- ごはん
- ２００ｇ
- ササミ
- ２本
- 塩・こしょう
- 少々
- 天ぷら粉
- １５ｇ
- 水
- ２５ｃｃ
- 揚げ油
- 適量
- ☆めんつゆ
- 大さじ１と1/3
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 適量
- 刻みネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ささみは筋をとり、塩こしょうを振る
-
- 2
-
- 天ぷら粉と水を混ぜ合わせた衣に、１をくぐらせ、１７０～１８０度の油でカラリとなるまで揚げる
-
- 3
-
- ☆を混ぜ、ラップなしでレンジで２０～３０秒温める
ご飯を丼に盛り、上記のタレを少々かけササミを盛り付ける
残ったタレを回しかけ、マヨネーズを絞る
刻みネギを散らして出来上がり
おいしくなるコツ
ササミをそのまま１本揚げましたが、縦半分、または一口大に切ってから揚げたほうが食べやすいかもしれません。
きっかけ
ササミが安かった。
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