豚肉と小松菜とエリンギのマヨ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は食べやすい長さに切る
   
   エリンギは長さを半分に切り、短冊に切る

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、☆の調味料を揉みこむ

3. 3

   卵を割りほぐし、●の調味料を入れて混ぜる
   
   フライパンに油をひき、卵液を流し入れ、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す

4. 4

   油を少し足し、豚肉をしっかり炒める
   
   豚に火が通ったら、エリンギを加え、しんなりするまで、さらに炒める

5. 5

   小松菜を加えて炒め、柔らかくなったら、＊の調味料で味付けし、３の卵を戻し入れる
   
   全体を混ぜ合わせ、皿に盛る