鶏もも肉とキャベツのコンソメマヨ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- キャベツ
- ２００ｇ
- ●塩・こしょう
- 少々
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ１弱
- ☆ガーリックパウダー
- 少々
- ☆塩・黒こしょう
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ1/2強
作り方
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- 1
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- 鶏肉は一口大に切り、●で下味をつける
キャベツは一口大に切る
-
- 2
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- フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、両面こんがりと焼く
＊鶏から出てくる脂を利用します
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- 3
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- キャベツを加え、軽く炒め、蓋をし、柔らかくなるまで蒸し焼きにする
☆の調味料で味付けし、マヨネーズを入れて絡める。
鍋肌に醤油を垂らして、ひと混ぜし、皿に盛る
おいしくなるコツ
硬いキャベツだったので、蒸しましたが、春キャベツを使う場合は、柔らかいので、普通に炒めるとよいです。
きっかけ
冷蔵庫にあるものを組み合わせて。