バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りにしておきます。
   ニンニクとしょうがはすりおろします。
   トマトの水煮缶はホールの場合はミキサーにかけておきます。

2. 2

   鶏肉は皮を取り除き一口大に切り、フォークで穴を空けます。
   ボウルに【Ａ】と鶏肉を入れ軽く混ぜたらラップをかけて冷蔵庫に１～２時間置いておきます。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、にんにくとしょうがを炒めます。
   香りが立ったら、タマネギを入れ飴色になるまで炒めます。

4. 4

   ２にカレー粉を加えよく炒めたら、トマト缶を加え水気が無くなるまで炒めます。

5. 5

   鶏肉をヨーグルトごと加え入れ炒めたら、【B】と水を加え１時間ほど弱火で煮込みます。