明太ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで６分、柔らかくなるまでチンする
   
   熱いうちに皮をむき、マッシュにする

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら水気を絞る
   
   粗熱がとれたジャガイモに、薄皮を取り除いた明太子ときゅうり、☆の調味料を入れて、混ぜ合わせる

3. 3

   皿にレタスを敷き、２を乗せて完成。