モンブラン＠カップデザート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マロンペーストと生クリーム８０ｇとラム酒をハンドミキサー（弱）でまぜる。もし硬いようなら１０ｇずつ加えて加減する。あまり柔らかくすると、絞りやすいけど形が崩れやすくなります。

2. 2

   生クリーム２００ｇと砂糖をハンドミキサーでしっかり混ぜる。

3. 3

   カップの底に、3等分に切ったマフィンを敷き、その上に（２）の生クリーム。その上にマロングラッセ。そして、最後にマロンクリームを絞る。