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むきかれいのピリ辛煮 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
いつもの煮魚に豆板醤を入れてみました
コクが出ておいしくなります
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ムキカレイ
２切れ
☆水
１００ｃｃ
☆みりん
大さじ２
☆料理酒
大さじ２
☆醬油
大さじ１
☆さとう
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1～（お好みで増量）
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作り方

  1. 1
    フライパン（または鍋）に☆を入れて煮立たせる
  2. 2
    ムキカレイを入れ、蓋をずらして、途中煮汁をかけながら、１５分煮る

    そのまま少し冷ます
  3. 3
    粗熱がとれてきたら、裏返して、少しおき、皿に盛る

    熱いままだと身が崩れてしまうので、少し冷ました方がよいです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレイが安かったので。

公開日：2013/12/04
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カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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