土用の丑の日にも！シソたっぷり♪うなぎ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を炊いて準備する。
   
   うなぎは耐熱皿にのせて少量の酒をふる。ふんわりラップをしてレンジで１分前後加熱する。
   (ラップの中でフツフツとする位。)

2. 2

   シソの葉は冷水に浸してパリッとさせたら、水気を押さえて極細の千切り。
   
   →潰さないように刻んでふんわりとさせておきます。

3. 3

   丼にご飯を盛って、１人分のタレの半量をご飯にかける。
   
   うなぎを乗せて残りの半量のタレをかける。

4. 4

   仕上げにシソの葉をふんわりとのせて山椒をかけたら出来上がり。