じゃがいもの肉巻きフライ レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも 中１個（１５０ｇ）
- 豚ロース薄切り（焼肉用） ２００ｇ（６～７枚）
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- たまご １個弱
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、１cm角の棒状に切る
水にさらした後、レンジ（５００W)で２分半加熱し、柔らかくし、冷ます
-
2
豚肉を広げ、軽く塩こしょうを振り、じゃがいもを２～３本ずつ乗せて、クルクル巻いていく
-
3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
横側も、しっかり衣をつけて閉じてください。
-
4
１７０℃の油でキツネ色になるまで揚げる
皿に盛る
ソースなどお好みのたれでいただきます
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
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