キャベツと茄子の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切る
   
   油揚げは１cm幅の短冊に切る
   
   茄子は皮をむき、縦半分に切ってから、１cm幅に切る。水にさらし、アク抜きする。

2. 2

   鍋に水と１を入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る

3. 3

   だしの素、味噌を溶き入れる。
   
   椀によそってできあがり。