野菜たっぷり♪簡単ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は２cm角位の適当な大きさ切る。
   
   鍋に根菜の野菜と水を入れて火にかける。　
   沸騰したらキャベツを加える。

2. 2

   ベーコンはブロックの場合は１cm幅の拍子切り。（薄切りの場合も1cm幅に切る。）
   
   沸騰した鍋の中に入れて、丁寧にアクを取る。

3. 3

   コンソメと、あればローリエを入れて１０分位煮る。

4. 4

   グツグツと煮てベーコンと野菜の旨味を出す。
   
   仕上げにコショウとブラックペーパーで味を整える。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がり。