うどの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは皮をむき、厚さ７～８ミリの斜め切りにする。
   
   水にさらし、アクを抜く。
   
   ★うどの皮は捨てずに、きんぴらにしても。

2. 2

   鍋に油をひき、うどを炒める。
   
   ★の調味料を加え、汁気がなくなりまで炒め煮する。

3. 3

   最後に七味唐辛子を入れ、ひと混ぜして出来上がり。