にんにくの芽とじゃがいもの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は5㎝ぐらいの長さに切り、熱湯でサッと下ゆでする。
   
   じゃがいもは皮をむき、1㎝角の棒状に切り、水にさらした後、やや固めに茹でる。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを炒める。
   
   ＊もし、下ゆでが固すぎた場合は、酒少々（分量外）を振って、蓋をし蒸し焼きにして、火を通してください。

3. 3

   さつまあげ、にんにくの芽を加え、さらに炒める。

4. 4

   ★の調味料で味付けする。
   
   皿に盛りつけ、炒りごまを振って出来上がり。