じゃがいもと豚バラのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切る。
卵をゆでて、ゆで卵を作る
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2
豚バラ（ブロックを使いました）は横半分に切ってから1センチ幅に切る。
薄切りを使う場合は、食べやすい長さに切ってください。
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3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいもを加えて、軽く炒める。
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4
水を注ぎ、強火にして煮立たせ、浮いてきたアクを取り除く。
★の調味料と、ゆで卵を加え、火を弱め、落としぶたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで20分ぐらい煮る
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5
残ってる煮汁に、コチュジャンを溶かしながら入れ、煮汁を全体に絡ませて出来上がり。
- 6 ＊４の煮る工程で、味にむらが出来ないように、途中上下を入れ替えてください。
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