お祭りのあの味！こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクは食べやすい大きさに切る。(２～３ｃｍ位の乱切り)
   
   沸騰したお湯に入れて、２～３分下茹でして、ザルにあげる。

2. 2

   同じ鍋をサッと洗ってから、下茹でしたコンニャクと。水とほんだしを入れて火にかける。
   
   沸騰したら☆を入れる。

3. 3

   落し蓋をして、煮汁がコンニャクの半分くらいになるまで煮る。
   
   火加減は中弱火～弱火位。

4. 4

   煮汁が少なくなったら火を止めて、そのまま冷まして出来上がり。
   
   ※粗熱が取れたら、数回混ぜて味を均等につけると◎。