栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で栗（できれば温かいもの）を縦半分に割り、中身を取り出す。

2. 2

   ビニール袋に入れ、塊がなくなるまで潰しながらなめらかになるまで揉む。

3. 3

   砂糖と塩をいれ、全体に混ざるように、更によく揉みこむ。

4. 4

   袋の上から大体６等分になるように分け、ラップの上に１等分を乗せる。

5. 5

   ラップの上をギュッと閉じ、くるくる回して茶巾型にする。

6. 6

   それを６回繰り返せば完成。