なすのベーコンチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは１センチ幅の輪切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、ベーコンをサッと炒め、いったん取り出す。同じフライパンに油を少量足し、なすを両面焼いて塩と黒こしょうを振る。

3. 3

   なすの上にベーコン、チーズを乗せ、蓋をし、チーズがとろけるまで焼く。
   皿に盛り、パセリを振ってできあがり。