ジャガイモとミョウガのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは洗って皮をむいて１ｃｍの拍子切り。
   ミョウガは縦に２等分して、そのまま縦に薄くスライス。

2. 2

   鍋に、ジャガイモ、水、ほんだし、あれば生姜、煮干しパウダーを入れて火にかける。
   煮立ったらミョウガを入れる。

3. 3

   アクを取りながら煮る。
   ジャガイモに火が通ったら、火を止めて、味噌を溶き入れ、また火をつけてひと煮立ちして出来上がり。