チキンソテーレシピ・作り方

Name: チキンソテー
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; ☆酒 大さじ１; ☆塩・こしょう 適量; にんにく 1片; オリーブ油（焼き用） 大さじ1弱

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1時間以上
500円前後

まーちむ

外はカリッと中はじゅわ～なチキンソテーです。今回はアボカドソースでいただきました。オニオンソースもおすすめです。

材料（2～3人分）

鶏もも肉: ２枚

☆酒: 大さじ１

☆塩・こしょう: 適量

にんにく: 1片

オリーブ油（焼き用）: 大さじ1弱

作り方

1

鶏肉はお好みの大きさに切って☆で下味をつける。1時間以上漬け込む。
2

フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ弱火でにんにくの香りがでるまでじっくり炒め、にんにくを取り出す。
そこに鶏肉を皮面から焼いていく（中火）。カリッとなったらひっくり返す。
3

蓋をして中まで火を通す（弱火）。お好きなソースで召し上がれ。
アボカドソース　レシピID：1330003256
オニオンソース　レシピID：1330002389

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮がカリッとなるまで焼くこと。

きっかけ

いつも作っているチキンソテーです。

公開日：2012/01/15

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このレシピを作ったユーザ

まーちむ食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。