卵とじそうめん レシピ・作り方

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よっちゃん4741
そうめんを卵でとじました。
ふわふわの食感がとてもおいしいです!!

材料（1人分）

そうめん
2束
卵
1個
白だし
20ｍｌ
水
240ｍｌ
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1
    そうめんは沸騰したお湯でサッとゆでて、余分な塩分を取り除いておきます。
  2. 2
    鍋に白だし、水で露を作り、沸騰させたら、1のそうめんを加えます。
  3. 3
    2が再沸騰したら、溶いた卵をいれ、ふたをして少し蒸らせば完成!!
    お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ!!
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そうめんを卵でとじました。 ふわふわの食感がとてもおいしいです!!

公開日：2011/09/22
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
卵とじそうめん

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