超～簡単♪夏野菜の焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは薄切り、なすは乱切り、ピーマンは手で食べやすい大きさに裂く。

2. 2

   少し大目の油で野菜を焼く。焦げ目が付く程度まで焼くのがオススメ。焼いている間にバットなどにＡを合わせておく。

3. 3

   クッキングペーパーに焼けた野菜を一旦取り熱いうちにＡに漬け込む。時々裏返したりして全体に味が馴染むようにする。長く漬け込むほど味がしみこむ。