焼き豚と野菜を炒める時は、中火がいいかと思います。強火だと焦げてしまいます。 野菜だけ先にレンジ加熱して作ると時短出来ます。 卵は半熟で一旦取り出すこと。余熱で火を通すのでふわっとした食感のままです。
いつものチャーハンでは作らなかった味で作りたくて。
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