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いつもと違う♪簡単美味しい~焼き豚チャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 焼き豚

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 人参

    3cm

  • ピーマン

    1個

  • 1個

  • ご飯

    茶碗軽く3杯

  • A 酒

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A 昆布だし

    小さじ1

  • A 塩・こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いつもと違う♪簡単美味しい~焼き豚チャーハン
  • 300円前後

焼き豚の味が引き立つように、ちょっと甘さがある味付けにしてみました。野菜もたっぷり入れてカラフルな見栄えで食欲増進します♪子供も大好きな味。

作り方

  • 1

    焼き豚・野菜は全部みじん切りにする。卵は溶いておき、ご飯は冷たいご飯を使う場合レンジで温めておく。

  • 2

    フライパンに大さじ1の油をよく熱し溶き卵を入れ大きくかき混ぜた後すぐ取り出す。油を少し足して焼き豚と野菜を全部炒める(中火程度で)

  • 3

    野菜に火が通ったら、一旦軽く塩こしょう。ご飯と卵を入れ全体がきれいに混ざったらAを順に入れながら都度切るように混ぜる。最後に味見して塩こしょうで調味する。

きっかけ

いつものチャーハンでは作らなかった味で作りたくて。

おいしくなるコツ

焼き豚と野菜を炒める時は、中火がいいかと思います。強火だと焦げてしまいます。
野菜だけ先にレンジ加熱して作ると時短出来ます。
卵は半熟で一旦取り出すこと。余熱で火を通すのでふわっとした食感のままです。

レシピID: 1330002423

公開日:2011.07.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.02.22

    おいしーい!味付けバッチリですね!子供も完食してくれました♪♪

    ありがとうございます♪
    完食、嬉しいですね^^

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
チャーハン
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 妊婦さん

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