いつもと違う♪簡単美味しい~焼き豚チャーハン レシピ・作り方

いつもと違う♪簡単美味しい~焼き豚チャーハン
  • 約30分
  • 300円前後
emakatu
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焼き豚の味が引き立つように、ちょっと甘さがある味付けにしてみました。野菜もたっぷり入れてカラフルな見栄えで食欲増進します♪子供も大好きな味。

材料(3人分)

  • 焼き豚 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 3cm
  • ピーマン 1個
  • 1個
  • ご飯 茶碗軽く3杯
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 昆布だし 小さじ1
  • A 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 焼き豚・野菜は全部みじん切りにする。卵は溶いておき、ご飯は冷たいご飯を使う場合レンジで温めておく。
  2. 2 フライパンに大さじ1の油をよく熱し溶き卵を入れ大きくかき混ぜた後すぐ取り出す。油を少し足して焼き豚と野菜を全部炒める(中火程度で)
  3. 3 野菜に火が通ったら、一旦軽く塩こしょう。ご飯と卵を入れ全体がきれいに混ざったらAを順に入れながら都度切るように混ぜる。最後に味見して塩こしょうで調味する。

きっかけ

いつものチャーハンでは作らなかった味で作りたくて。

おいしくなるコツ

焼き豚と野菜を炒める時は、中火がいいかと思います。強火だと焦げてしまいます。 野菜だけ先にレンジ加熱して作ると時短出来ます。 卵は半熟で一旦取り出すこと。余熱で火を通すのでふわっとした食感のままです。

  • レシピID:1330002423
  • 公開日:2011/07/28

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簡単 チャーハン 焼き豚チャーハン 焼き飯
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チャーハン
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つくったよレポート(1件)

  • kkikk
    kkikk
    2012/02/22 17:25
    いつもと違う♪簡単美味しい~焼き豚チャーハン
    おいしーい!味付けバッチリですね!子供も完食してくれました♪♪

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