材料（２～３人分）
- ニラ
- １束
- にんじん
- １/４本
- 薄力粉
- １００ｇ
- 卵
- １個
- だしの素
- 小さじ２
- 水
- １８０ｃｃ
作り方
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- 1
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- ニラは３㎝に、にんじんは千切りにする。
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- 2
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- 薄力粉１００ｇ、卵１個・だしの素小さじ２・水１８０ｃｃを入れ、泡立て器でよーく混ぜる。
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- 3
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- 生地に野菜を入れよく混ぜる。
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- 4
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- ごま油をたっぷりひいたフライパンに３を流し込み、強火で焼き目が付くまで焼く。
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- 5
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- ひっくり返し、ごま油を横から流して、焼き目が付くまで焼く。
おいしくなるコツ
たっぷりのごま油で焼くとパリパリしておいしく焼けます。だしの味がきいてそのままでも美味しいです。
きっかけ
友人に教わったシンプルなチヂミです。