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豆腐で節約カプレーゼ レシピ・作り方

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etsuk0
モッツァレラチーズが意外と高いので豆腐で代用したら・・・あら!美味しい!

材料(2人分)

絹ごし豆腐
半丁
トマト
1個
バジルの葉
適量
オリーブオイル
適量
適量
黒こしょう
適量
バルサミコクリーム
あれば
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作り方

  1. 1
    トマトは半分に切り、さらにスライスする。豆腐も適当な大きさに切る。バジルの葉は大きければ適当な大きさに切る。
  2. 2
    お皿にトマト・バジル・豆腐・バジルの順に並べていく。
  3. 3
    上からオリーブオイル、塩、黒コショウをかけ、もしあれば、バルサミコクリームを端に添える。

おいしくなるコツ

安い豆腐でも十分に美味しいです。バジルはなるべく新鮮で柔らかいものを。

きっかけ

モッツァレラチーズが意外と高いので豆腐で代用してみました(笑)

公開日:2011/06/03

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐豆腐サラダ
関連キーワード
代替 イタリアン ワインに合う 節約
料理名
豆腐サラダ

このレシピを作ったユーザ

etsuk0 めんどくさがり屋の食いしん坊♪です(^▽^*) 簡単にできて美味しい!それをモットーに日々キッチンでお料理がんばってます。

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